南信州牛と信美豚のボロネーゼソース

¥3,000

京都の料亭にも卸されている「南信州牛」と豊丘村のブランド豚、「信美豚」を機械でミンチにせず、包丁で丁寧にカットすることでゴロっとした食感を楽しめるボロネーゼソースです。
一度、肉を焼くことで香ばしさをだし、さらに透き通るまで炒めた玉ねぎ、にんじん、セロリの香味野菜と
赤ワイン、トマトを一緒に弱火で煮込むこと約1時間半。シンプルで優しい味わいに仕上がっています。

調理方法はフライパンで温めるだけ！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　by カフェ&ダイニングen

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